Z JAKICH PYSZNOŚCI SŁYNĄ AZORY?

 Wizytówką wyspy są niewątpliwie ananasy i steki. Często mówi się, że azorskie krowy są najszczęśliwsze na świecie ze względu na czyste powietrze i wiecznie zielone pastwiska, stąd też ich mięso jest wyborne w smaku. Będąc na wyspach
mięsożercy mogą to docenić. Specjalnością w lokalnych restauracjach są tzw. burgery, które niczym nie przypominają nam znanego dania. Azorski burger podawany jest bez bułki i składa się z kotleta podawanego z ryżem zamiennie z chipsami (tzw. batatas fritas) lub z jajkiem sadzonym oraz szpinakiem. Czy kawałki mięsa są aż tak wyśmienite? Hmm.. kto co lubi, ale według mnie to nie są najlepsze steki, jakie w życiu jadłam. Tradcyjnie w skład głównego dania oprócz mięsa wchodzą ziemniaki, ryż, uboga w składniki sałatka i standardowo jajko sadzone. Zamawiane posiłki są dosyć spore. Będąc w grupie warto zamówić kilka różnych dań, gdyż wtedy można miksować smaki. Istnieją również w menu opcje porcji dla dwojga. Jest to dobre rozwiązanie, ponieważ danie jest najczęściej o wiele większe niż w przypadku dwóch pojedynczych zamówień. Zdjęcie poniżej idealnie to obrazuje.

Zdecydowanie mogę polecić świeżutkie steki z tuńczyka podawane z lokalnymi produktami  (najlepiej serwowane są w klimatycznej restauracji "A Tasca" Ponta Delgada R. do Aljube 20). O dziwo według przewodników Azory słyną z hot dogów, ale nigdzie nie można było ich dostać. Niewątpliwie będąc na Azorach koniecznie trzeba się skusić na atlantyckie ryby i owoce morza. Ryby często są duszone w cebuli i pomidorach, nadając im wyraźniejszy smak.
Ja jestem ich wielkim miłośnikiem, stąd też to był raj dla mojego podniebienia. Jako kolejne danie należy wybrać zupę. Azorczycy  słyną z zup rybnych i kremów. Na pewno nie możecie odmówić sobie lokalnych win czy piw, które są wyśmienite. Wybór jest na prawdę bardzo duży a ceny nie są wygórowane. W sklepach znajdziecie wiele stoisk z gatunkami serów z krowiego mleka (zarówno twarogowe białe jak i żółte), egzotycznych owoców  tj. np. marakuja czy granat oraz warzyw (np. batatów czy przepysznego taro, inaczej zwanego kolokazją jadalną). Na słodko też coś znajdziecie. Otóż na Azorach wypiekane są bułki tzw. "bolos levedos", które można jeść "na sucho", z dżemem lub na słono. Świetnie sprawdzają się jako przekąska podczas zwiedzania wyspy. Jeśli wybierzecie nocleg, który poleciłam w poprzednim poście (Azores Traditional Farmhouse w Pico da Pedra) będziecie mieli możliwość skosztowania owoców i warzyw z ogrodu Pani Clementiny (np. mandarynek, owoców granatu, bananów czy słodkich ziemniaków). Wierzcie mi - bananki zerwane prosto z drzewa umiliły moje śniadania. Polecam. Ze względu na podłoże wulkaniczne mieszkańcy wymyślili ciekawy sposób przygotowania swoich potraw. Mianowicie słynne azorskie danie o nazwie Cozido (mieszanka mięs i warzyw) gotuje się na rozgrzanym, wulkanicznym gruncie. Kocioł owinięty tkaniną opuszcza się do specjalnych otworów w ziemi, następnie zakopuje i po kilku godzinach Cozido jest gotowe. Niestety tą specjalność należy zamówić wcześniej.
 
 

 PLANTACJE ANANASÓW
 
Będąc na wyspie Sao Miguel koniecznie zachęcam do
bezpłatnego
odwiedzenia plantacji ananasów, które znajdują się nieopodal  stolicy Sao Miguel- Ponty Delgada:
Quinta das Tres Cruzes (Rua de Santo Antonio 1 w Faja de Baixo) - dojazd autobusem linii Varela w kierunku Faja de Baixo (przystanek Prestes de Cima) i Hodowle ananasów Augusto Arruda (Rua Doutor Augusto Arruda w Ponta Delgada). Bezpośrednio do plantacji dojeżdża autobus podmiejski linii CRP (przystanek Plantacoes do Ananas).

Przekonacie się w jaki sposób i w jakim czasie rosną gatunki tych owoców. Plantacje obejmują kilka szklarni, w których przebiegają kolejno etapy wzrostu. Ciekawostką jest fakt, że ananasy rosną nawet 30 miesięcy. Ich odmiana jest najczęściej w kolorze ciemno-żółtego i pomarańczowego. Tak jak zwą je Portugalczycy -"król owoców" jest słodko-kwaśny i niezwykle pachnący. Na miejscu jest również możliwość ich skosztowania, a sok ze świeżo wyciśniętych ananasów z odrobiną lodu i mięty jest ahhh... - boski!
 
 
 
FABRYKA LIKIERÓW
Ogromną zaletą na wyspie jest zwiedzanie punktów bezpłatnie. Jest to rzadkość, ale i miłe zaskoczenie. Kolejnym miejscem, który należy odwiedzić jest Fabryka Likierów tzw. Fabrica de Licores Mulher de Capote (Adres: Rua do Berguó 12, Ribeira Grande). Wizyta będzie niezapomniana, gwarantuję. Pracownicy z wielką chęcią opowiadają o swojej działalności, odkładając swoje obowiązki na później. Oczywiście zawsze obowiązuje degustacja. Wybór jest bardzo duży, a małe likierki idealnie nadadzą się na prezent. 
 
 
PLANTACJE HERBATY
Miejscami wartymi odwiedzenia są niewątpliwie plantacje herbaty, które zlokalizowane są w północnej części wyspy, w okolicy miasta Ribeira Grande (Fabrica de Cha Porto Formoso i Fabrica de Cha Gorreana). Znajdują się przy głównej drodze, więc nie powinniście ich przegapić. Tamtejsze plantacje położone są w malowniczej scenerii -na wzgórzach z widokiem na ocean. Po oprowadzeniu po obiekcie, istnieje możliwość degustacji naparów, zakupu produktów z lokalnego sklepu oraz relaksu na tarasie z widokiem na plantację i wybrzeże. Nie ma też zakazu przechadzki między krzaczkami.
 
 
 
 
 

 


Popularne posty z tego bloga

DŁUŻSZY WEEKEND W TOSKANII NA TRASIE: BOLONIA-FLORENCJA-PIZA-LIVORNO

Obraz
Do wyjazdu z mamą i siostrą zbierałyśmy się od kilku dobrych lat. W końcu - udało się. Lecimy do Włoch. Moje serce zawsze chętnie powraca w tamtejsze strony, więc zadowolenie było jeszcze większe, że akurat nasz wspólny wyjazd będzie na południu Europy. Trasa objazdówki była tak przemyślana, aby ułatwić nam przemieszczanie się w docelowe miejsca. Zaczęłyśmy od Bolonii, gdyż to było uwarunkowane bezpośrednim lotem z Wrocławia. Następny dzień - Florencja. W trzecim dniu Piza oraz Livorno, a na koniec zakupy w Bolonii. Jak było? Poniżej szczegóły. Zapraszam do lektury.   Loty z Wrocławia/T ransfer z lotniska do miejsca noclegowego Ogarnęła mnie wielka radość, gdy zobaczyłam promocje w Ryanair. Bez wahania kupiłam 3 bilety do Bolonii, z wylotem z Wrocławia. 40zł/os/1str okazało się strzałem w dziesiątkę. W poście o regionie Emilia-Romania dokładnie opisałam jak dojechać z lotniska do centrum. Zatem tu nie będę się n...
Czytaj więcej

MALTA, GOZO I COMINO

Obraz
MALTA   krótko na początek...   Malta uważana jest za kraj najbardziej wysunięty na południe Europy. Znajduje się w niedalekiej odległości od Sycylii i Tunezji. Zaliczana jest również do jednej z najmniejszych państw. Wyspa oferuje wszystko, czego potrzebujemy aby nasz urlop był udany : słońce i błękitna woda, śródziemnomorski klimat oraz lokalne trunki, cudowne miasta ze świątyniami i wąskimi uliczkami, które pamiętają historię tej maleńkiej wyspy.   warto wiedzieć ...   Malta jest członkiem Unii Europejskiej, dlatego możemy bez obaw legitymować się polskim dowodem osobistym lub polskim paszportem. W kraju obowiązuje waluta Euro.     Językami urzędowymi są maltański oraz angielski.     Na Malcie jest prąd o napięciu 240 V i występują gniazdka trzybolcowe (t yp brytyjski) . Polecam przed wyjazdem dokonać zakupu  odpowiedniego adaptera, ...
Czytaj więcej

KORFU, PAXOS & ANTIPAXOS

Obraz
KORFU   krótko na początek...   Korfu jest wyspą grecką położoną na Morzu Jońskim. Uważana jest za najbardziej zieloną wyspę spośród pozostałych, a zarazem mówi się o niej "królowa wysp jońskich".  Niegdyś odwiedzana przez znane osobistości tj. księżniczka Sisi czy Napoleon. Wyspa ta jest miejscem, w którym znajdziecie mnóstwo słońca, piaszczystych i kamienistych plaż, cudownie muskających podniebienie lokalnych win , różnorodności kulinarn e, a także bogactwo kolorów poczynając od plantacji cytrusów, poprzez błękit morza, kończąc na gajach oliwnych.   warto wiedzieć ...   Ko rfu jest członkiem Unii Europejskiej, dlatego możemy bez obaw legitymować się polskim dowodem osobistym lub polskim paszportem. W kraju obowiązuje waluta Euro.   Czas lokalny na wyspie, to czas polski + 1 godz.   Na Korfu jest prąd o napięciu 2 3 0 V, więc bez obaw możemy z nich korzystać.   Loty bezpośrednie, czarterowe odbywają się ...
Czytaj więcej

PREZENT IDEALNY DLA PODRÓŻNIKA

Obraz
Nic tak mnie nie uszczęśliwia jak podróże. Najpierw zaczynam od inspiracji z blogów, Instagrama i przewodników. Następują wielkie poszukiwania, kupno lotów, a reszta to już tylko planowanie kolejnych kroków i wielkie odliczanie do wyjazdu.  Kiedy za oknem deszcz i pogoda demotywuje do jakichkolwiek przechadzek, zaparzam kawę, siadam  na ulubionym fotelu  opatulona wełnianym kocem i wpatruję się w mój nowy nabytek.  Drewniana mapa od  https://losokawood.com/   to według mnie idealny prezent dla podróżnika. Zawsze marzyłam aby taką nabyć i w końcu nadarzyła się świetna okazja.  I tak oto jest! Moja piękna, drewniana mapa świata w wersji 3D.  Jak tylko pojawił się kurier w progu mojego domu byłam tak podekscytowana, że od razu zaczęłam rozpakowywać paczkę. Porównałabym moją radość do dziecka, które zasłużyło na pochwałę i w nagrodę dostało prezent.  LOSOKAWOOD -  Jeśli jeszcze nie znacie tej firmy to szybko tłumaczę co mają do zaofero...
Czytaj więcej

CO OFERUJE WYSPA? cz.2 jeziora, wodospady i punkty widokowe

Obraz
Sao Miguel zaskakuje naturalnością, bujną roślinnością i niezapomnianymi widokami. Kolor zielony i niebieski w swych odcieniach i tonach są dostrzegalne na każdym kroku. Wyspa oferuje kąpiele w uwaga!- podgrzewanej wodzie. Taki efekt uzyskuje się poprzez wpływającą lawę, która odbija się od dna wód oceanu. Istnieje kilka miejsc na wyspie, gdzie możemy skorzystać z tej dogodności. Malownicze zakątki  Sao Miguel kryją w sobie wiele pięknych akwenów i miejsc wręcz idealnych do zadumy. Ja jestem osobą pełną energii, nie umiejącą usiedzieć w miejscu, a mimo to udało mi się zatrzymać na chwilę w tylu niezwykłych miejscach... Zapraszam do lektury.   JEZIORA I PUNKTY WIDOKOWE - na wyspie znajdziemy ich naprawdę sporo. Do każdego koniecznie trzeba się przedostać samochodem. LAGOA FURNAS znajduje się niedaleko słynnych gorących źródeł. Najprzyjemniej ogląda  się je z niezwykłego punktu widokowego o nazwie MIRADOURO DO PICO DO FERRO. Wody jeziora s...
Czytaj więcej

ZACHODNIE WYBRZEŻE SYCYLII

Obraz
SYCYLIA krótko na początek...   Sycylia uznawana jest za największą wyspę na Morzu Śródziemnym.  Wraz z kilkunastoma wysepkami, w których skład wchodzą: na północy Wyspy Eolskie, na zachodzie Egady, na południu Wyspy Pelagijskie i na południowym zachodzie Pantellerią, tworzą region autonomiczny Włoch. Na Sycylii mamy dostęp do kilku mórz tj. Śródziemnego, Tyrreńskiego i Jońskiego. Zróżnicowane ukształtowanie terenu, turkus i błękit mórz, cudowne włoskie jedzenie i lokalne wina, a także spokój jaki emanuje wśród tubylców, sprawia, że Sycylia jest wprost idealnym miejscem na wypoczynek. Nie sposób nie wspomnieć o niezliczonej ilości miejsc, które można zwiedzić. Tydzień, dwa, czy standardowe 10 dni nie wystarczą, aby zobaczyć każdy zakamarek tej ciekawej krainy. Polecam wybrać konkretną stronę wyspy i na niej się dokładnie skupić.   warto wiedzieć...   Włochy  są czło...
Czytaj więcej