nie tylko O CHLEBIE I WINIE W GRUZJI




 


 

O chlebie i winie można przeżyć... Oba produkty były dla mnie faworytami podczas pobytu w Gruzji. Jednak lubię dobrze zjeść, a kraj tylko zachęca do tego.
 
Dla mnie priorytetem było jedzenie w kwaterach prywatnych. Wiedziałam, że tam będą prawdziwe, gruzińskie uczty. Jeśli nie było takiej możliwości to wybieraliśmy opcję noclegu ze śniadaniem, które to dania były przygotowywane przez gospodynie. Jest diametralna różnica miedzy posiłkami, które zamówicie w restauracjach. Często w miejscach noclegowych serwowane są spore porcje z produktami naturalnymi np. serami z mleka krowiego czy swojskim winem. 
Omijajcie główne deptaki i ulice w miastach. Tam są słabe jakościowo posiłki. Małe i niesmaczne. Najlepiej wybrać knajpki schowane w bocznych, wąskich uliczkach, gdzie siedzą przy stołach lokalsi. Im bardziej obskurna knajpka, tym lepsze jedzenie. Ma być swojsko, nie elegancko. Niestety aby znaleźć odpowiednie miejsce trzeba się nieźle naszukać, a menu jest w języku gruzińskim.

Menu nie zawsze jest w języku angielskim, a obsługa najczęściej posługuje się językiem rosyjskim. Jeśli będziecie mieli problem w porozumiewaniu się to polecam wybrać knajpkę przynajmniej z obrazowym przedstawieniem posiłków, co zdecydowanie ułatwia wybór zamówienia.   
Wyszukując nocleg zwróćcie uwagę na opcję przynajmniej ze śniadaniem. Cena nie jest o wiele wyższa a przy okazji nie tracimy rano czasu na szukanie odpowiednio dobrej restauracji na Wasz pierwszy posiłek.  
COŚ DLA MIĘSOŻERCÓW
Gruzińska kuchnia to : tłusto, bardzo mięsnie, serowo, z dodatkiem śmierdzącej kolendry i bardzo powtarzalnie. Menu w restauracjach wygląda zazwyczaj identycznie. Wszędzie znajdziecie podstawowe potrawy np. Khachapuri (zapiekany placek z serem, czasem z jajkiem), chinkali (gruzińskie pierogi - najczęściej z mięsem), sulguni (zapiekany ser), czaczuszuli lub ostri (gulasz). Na moje nieszczęście wybór zup jest bardzo ubogi. 2-3 rodzaje to standard w menu. Najczęściej jest to zupa pieczarkowa albo pomidorowa. 
NA ZIELONO, CHOĆ NIE DLA FIT
Jeśli nie jesteście mięsożercami to też znajdziecie coś dla siebie. Sałatki, pasty orzechowe, duszone lub zapiekane potrawy warzywne na czele z bakłażanem albo przepyszny, lokalny chlebek, który całkowicie skradł moje serce. Jest to wielki placek, lekko słonawy i mięciutki, wprost idealny do rwania palcami. Dania mimo, że nie są mięsne, to przygotowywane są bardziej tłusto, więc odradzam nastawienie się na jedzenie fit.
Owoce – soczyste, lokalne granaty i pomarańcze. Wyciskane z nich soki są przepyszne, ale niestety dość drogie. 

Może i Gruzini słyną ze swojej kuchni, ale w deserach specjalnie się nie specjalizują. Warto zwrócić uwagę na orzechowy specjał - "czurczkhela" albo inaczej zwanym "snickersem". Są to tamtejsze orzechy laskowe, polane gęstym syropem z winogron, a po wysuszeniu przypominające słodkie, kolorowe sople.

"Na drogę" świetnie nadają się drobne przekąski, serwowane w małych piekarniach lub budkach. Są to zazwyczaj bułeczki o różnych kształtach i nadzieniach.

 
DLA SPRAGNIONYCH

Piwa i wina są niesamowite! Ceny lokalnych piw w sklepach wahają się w przedziale 2-4 GEL. Pozostałe marki, europejskich piw są już droższe. Wina sprzedawane są zarówno w szklanych butelkach z korkiem albo w plastikowych butelkach. Okazuje się, ze najlepsze są kupowane z tzw. spod lady, gdzie sprzedawca najpierw zachęca do degustacji i następnie przelewa do plastiku. Naprawdę polecam mimo, że może się to wydawać komiczne. Próbowaliśmy wielu win ale te zdecydowanie wygrywają i mają lepszą cenę niż w sklepach. 
Cha cha (czyt. Cza cza) mocny, lokalny bimber, o wielu smakach i wielkości procentów. Nie dla każdego, bo potrafi wykrzywić, ale rozgrzewa i nie ma po niej kaca.  
Czarna herbata – koniecznie musicie ją kupić, bo jest naprawdę aromatyczna i smaczna.
Przy bazarkach i sklepach można wielokrotnie skorzystać z darmowej degustacji trunków alkoholowych, co sprawia ze pobyt nie musi być tak drogi.  



 

 

Popularne posty z tego bloga

DŁUŻSZY WEEKEND W TOSKANII NA TRASIE: BOLONIA-FLORENCJA-PIZA-LIVORNO

Obraz
Do wyjazdu z mamą i siostrą zbierałyśmy się od kilku dobrych lat. W końcu - udało się. Lecimy do Włoch. Moje serce zawsze chętnie powraca w tamtejsze strony, więc zadowolenie było jeszcze większe, że akurat nasz wspólny wyjazd będzie na południu Europy. Trasa objazdówki była tak przemyślana, aby ułatwić nam przemieszczanie się w docelowe miejsca. Zaczęłyśmy od Bolonii, gdyż to było uwarunkowane bezpośrednim lotem z Wrocławia. Następny dzień - Florencja. W trzecim dniu Piza oraz Livorno, a na koniec zakupy w Bolonii. Jak było? Poniżej szczegóły. Zapraszam do lektury.   Loty z Wrocławia/T ransfer z lotniska do miejsca noclegowego Ogarnęła mnie wielka radość, gdy zobaczyłam promocje w Ryanair. Bez wahania kupiłam 3 bilety do Bolonii, z wylotem z Wrocławia. 40zł/os/1str okazało się strzałem w dziesiątkę. W poście o regionie Emilia-Romania dokładnie opisałam jak dojechać z lotniska do centrum. Zatem tu nie będę się n...
Czytaj więcej

MALTA, GOZO I COMINO

Obraz
MALTA   krótko na początek...   Malta uważana jest za kraj najbardziej wysunięty na południe Europy. Znajduje się w niedalekiej odległości od Sycylii i Tunezji. Zaliczana jest również do jednej z najmniejszych państw. Wyspa oferuje wszystko, czego potrzebujemy aby nasz urlop był udany : słońce i błękitna woda, śródziemnomorski klimat oraz lokalne trunki, cudowne miasta ze świątyniami i wąskimi uliczkami, które pamiętają historię tej maleńkiej wyspy.   warto wiedzieć ...   Malta jest członkiem Unii Europejskiej, dlatego możemy bez obaw legitymować się polskim dowodem osobistym lub polskim paszportem. W kraju obowiązuje waluta Euro.     Językami urzędowymi są maltański oraz angielski.     Na Malcie jest prąd o napięciu 240 V i występują gniazdka trzybolcowe (t yp brytyjski) . Polecam przed wyjazdem dokonać zakupu  odpowiedniego adaptera, ...
Czytaj więcej

KORFU, PAXOS & ANTIPAXOS

Obraz
KORFU   krótko na początek...   Korfu jest wyspą grecką położoną na Morzu Jońskim. Uważana jest za najbardziej zieloną wyspę spośród pozostałych, a zarazem mówi się o niej "królowa wysp jońskich".  Niegdyś odwiedzana przez znane osobistości tj. księżniczka Sisi czy Napoleon. Wyspa ta jest miejscem, w którym znajdziecie mnóstwo słońca, piaszczystych i kamienistych plaż, cudownie muskających podniebienie lokalnych win , różnorodności kulinarn e, a także bogactwo kolorów poczynając od plantacji cytrusów, poprzez błękit morza, kończąc na gajach oliwnych.   warto wiedzieć ...   Ko rfu jest członkiem Unii Europejskiej, dlatego możemy bez obaw legitymować się polskim dowodem osobistym lub polskim paszportem. W kraju obowiązuje waluta Euro.   Czas lokalny na wyspie, to czas polski + 1 godz.   Na Korfu jest prąd o napięciu 2 3 0 V, więc bez obaw możemy z nich korzystać.   Loty bezpośrednie, czarterowe odbywają się ...
Czytaj więcej

PREZENT IDEALNY DLA PODRÓŻNIKA

Obraz
Nic tak mnie nie uszczęśliwia jak podróże. Najpierw zaczynam od inspiracji z blogów, Instagrama i przewodników. Następują wielkie poszukiwania, kupno lotów, a reszta to już tylko planowanie kolejnych kroków i wielkie odliczanie do wyjazdu.  Kiedy za oknem deszcz i pogoda demotywuje do jakichkolwiek przechadzek, zaparzam kawę, siadam  na ulubionym fotelu  opatulona wełnianym kocem i wpatruję się w mój nowy nabytek.  Drewniana mapa od  https://losokawood.com/   to według mnie idealny prezent dla podróżnika. Zawsze marzyłam aby taką nabyć i w końcu nadarzyła się świetna okazja.  I tak oto jest! Moja piękna, drewniana mapa świata w wersji 3D.  Jak tylko pojawił się kurier w progu mojego domu byłam tak podekscytowana, że od razu zaczęłam rozpakowywać paczkę. Porównałabym moją radość do dziecka, które zasłużyło na pochwałę i w nagrodę dostało prezent.  LOSOKAWOOD -  Jeśli jeszcze nie znacie tej firmy to szybko tłumaczę co mają do zaofero...
Czytaj więcej

CO OFERUJE WYSPA? cz.2 jeziora, wodospady i punkty widokowe

Obraz
Sao Miguel zaskakuje naturalnością, bujną roślinnością i niezapomnianymi widokami. Kolor zielony i niebieski w swych odcieniach i tonach są dostrzegalne na każdym kroku. Wyspa oferuje kąpiele w uwaga!- podgrzewanej wodzie. Taki efekt uzyskuje się poprzez wpływającą lawę, która odbija się od dna wód oceanu. Istnieje kilka miejsc na wyspie, gdzie możemy skorzystać z tej dogodności. Malownicze zakątki  Sao Miguel kryją w sobie wiele pięknych akwenów i miejsc wręcz idealnych do zadumy. Ja jestem osobą pełną energii, nie umiejącą usiedzieć w miejscu, a mimo to udało mi się zatrzymać na chwilę w tylu niezwykłych miejscach... Zapraszam do lektury.   JEZIORA I PUNKTY WIDOKOWE - na wyspie znajdziemy ich naprawdę sporo. Do każdego koniecznie trzeba się przedostać samochodem. LAGOA FURNAS znajduje się niedaleko słynnych gorących źródeł. Najprzyjemniej ogląda  się je z niezwykłego punktu widokowego o nazwie MIRADOURO DO PICO DO FERRO. Wody jeziora s...
Czytaj więcej

ZACHODNIE WYBRZEŻE SYCYLII

Obraz
SYCYLIA krótko na początek...   Sycylia uznawana jest za największą wyspę na Morzu Śródziemnym.  Wraz z kilkunastoma wysepkami, w których skład wchodzą: na północy Wyspy Eolskie, na zachodzie Egady, na południu Wyspy Pelagijskie i na południowym zachodzie Pantellerią, tworzą region autonomiczny Włoch. Na Sycylii mamy dostęp do kilku mórz tj. Śródziemnego, Tyrreńskiego i Jońskiego. Zróżnicowane ukształtowanie terenu, turkus i błękit mórz, cudowne włoskie jedzenie i lokalne wina, a także spokój jaki emanuje wśród tubylców, sprawia, że Sycylia jest wprost idealnym miejscem na wypoczynek. Nie sposób nie wspomnieć o niezliczonej ilości miejsc, które można zwiedzić. Tydzień, dwa, czy standardowe 10 dni nie wystarczą, aby zobaczyć każdy zakamarek tej ciekawej krainy. Polecam wybrać konkretną stronę wyspy i na niej się dokładnie skupić.   warto wiedzieć...   Włochy  są czło...
Czytaj więcej